キャンパスニュース

2020.02.05 建築

東京ガスショールーム見学[建築学科3年・建築工学科2年]

建築学科・建築工学科の授業の様子です。建築設備演習の授業で東京ガス業務用ショールーム「厨BO!SHIODOME」の見学に行ってきました。こちらのショールームでは飲食店で使われている最新厨房設備を体験することが出来ます。建築を勉強する彼らも、実際の設備機器に触れることにより、厨房設計の基本を体感することが出来ました。

こちらは、ホテルの厨房を再現したスペース。厨房は衛生上の問題でなかなか見学出来ませんが、こちらでは裏の衛生管理ゾーンも見学できます。設計上の動線やレイアウトを確認することが出来ました。

涼しいガス厨房機器「涼厨」を導入した空間を体感。同じ空調条件下でも従来の機器を設置した空間に比べ、涼しく、快適でした。